КУТТЕРА Л5-ФКМ и Л5-ФКБ
Предназначена для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых,
сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Допускается измельчение мяса, охлажденного от -1 до -5 град.С, в кусках не более 0,5 кг, а также
замороженных блоков 190x190x75 мм с температурой не ниже -8 град.С
Предусмотрена блокировка работы куттера при открывании крышки ножей. Ограждения, облицовочные
листы и защитная крышка исключает возможность попадания рук оператора в зону вращения ножей и ременных передач.
Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта.
|
